Agnès arbeitet als Lehrerin für zeitgenössischen Tanz und Improvisation wie auch als unabhängige Choreographin. Ihre Tanzausbildung begann sie bereits als Kind in Bordeaux unter Jean Masse und Jacques Garros. Ihre Tanzabschlüsse machte sie in Bennington College in den USA: Bachelor (B.A. 1991) und Master (MFA 2000). Von 2000 bis 2006 war sie Lehrbeauftragte an der University of Rochester, NY (USA) im Programm für Tanz und Bewegung. Sie hat ihre eigenen Tanzstücke wie Kooperationen u.a.  in den USA, in Belgien und Frankreich gezeigt.

Prägend für Agnès’ künstlerische Entwicklung waren ihre Professorinnen und Professoren an Bennington College Martha Wittman, Susan Sgorbati, Terry Creach, Peggy Florin, Daniel Michaelson und Dana Reitz. Inspiriert wurde ihre Arbeit auch von Mark Tompkins, Julyen Hamilton, David Zambrano, Simone Forti und anderen.

Zu ihren Veröffentlichungen zählen: On the Edge/Créateurs de l'Imprévu (Nouvelles de Danse 32/33, Contredanse 1997) außerdem Übersetzungen aus dem Englischen ins Französische, darunter das Handbook in Motion (von Simone Forti) und Einträge im Dictionnaire de la Danse (Larousse, 1999 & 2008).

Seit 2006 lebt und arbeitet Agnès in Berlin.